Orahnjača

SASTOJCI ZA TIJESTO:
  • 400g glatkog brašna
  • 200ml toplog mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 1 svježi ili 1 vrećica suhog kvasca
  • 2 žličice šećera
  • 80g maslaca
  • prstohvat soli
  • malo ribane korice limuna po želji

ZA NADJEV:
  • 500g mljevenih oraha 
  • 160g šećera
  • 200ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • malo ruma
  • po želji cimet i grožđice 

PRIPREMA: 

Kvasac aktivirati u toplom mlijeku s 2 žličice šećera. Kad se zapjeni, spreman je za uporabu, a ako se ne zapjeni nakon 10min bolje je uzeti novi kvasac. Dodati ovo u brašno, s ostatkom mlijeka, malo promiješati. Dodati ostale sastojke za tijesto i dobro zamijesiti. Ostaviti na toplom da se diže oko 1 sat. 

Dignuto tijesto prebaciti na pobrašnjenu podlogu i podijeliti na 2 ili 3 dijela (2 ako želite deblje tijesto). Razvaljati na oko 1cm debljine u oblik pravokutnika. 

Za nadjev orahe kratko prepržiti na suhoj tavi, zatim ih preliti kipućim mlijekom. Dodati ostale sastojke i dobro promiješati. Nadjev podijeliti na razvaljana tijesta i zarolati u štruce. Tako oblikovano tijesto staviti u tepsije podmazane maslacem ili masti. Pripremljene štruce ostaviti da se dižu još najmanje 35 minuta, zatim ih peći na 200 stupnjeva 10min. Nakon 10min smanjite temperaturu na 170 i nastavite peći još 30min. Kada su pečene, orehnjače pokrijte krpom i ostavite da se ohlade. Nakon što se ohlade, držite ih zatvorene u kutiji ili zamotane u foliji kako se ne bi osušile. 

  • Dostava na vaša vrata na području Zagreba i Bjelovara
  • Povoljne cijene
  • Kvalitetni proizvodi
  • Brza dostava
vrh stranice