PRIPREMITE (ZA 4 OSOBE): ▶ 200 g riže ▶ 450 g svježih kozica ▶ 100 g pirea od rajčica ▶ 100 g crvenog luka ▶ 100 g pršuta ▶ 3 žlice maslinova ulja ▶ 0,5 dl bijelog vina ▶ peršin ▶ sok pola limuna ▶ sol ▶ papar